Bulletin des prix de la République démocratique du Congo, février 2021 – République démocratique du Congo

Rédaction Le 2021-02-27 09:00:00, Bulletin des prix de la République démocratique du Congo, février 2021 – République démocratique du Congo

Le réseau des systèmes d’alerte précoce contre la famine (FEWS NET) surveille les tendances des prix des denrées de base dans les pays vulnérables à l’insécurité alimentaire. Pour chaque pays et région de FEWS NET, le Bulletin des prix fournit un ensemble de graphiques montrant les prix mensuels de la campagne de commercialisation en cours dans certains centres urbains et permettant aux utilisateurs de comparer les tendances actuelles avec les prix moyens sur cinq ans, indiquant les tendances saisonnières et les prix. l’année précédente.

Le maïs et le manioc sont les principaux aliments de base consommés par les ménages en République démocratique du Congo (RDC) et sont généralement préparés dans une consistance semblable à une pâte appelée fufu. Le pays est fortement tributaire du maïs importé, car la production locale de maïs et de manioc est généralement incapable de couvrir la demande locale. Le riz est le troisième aliment de base le plus important et est principalement consommé dans les grandes zones urbaines, tandis que les haricots sont utilisés dans les zones urbaines et rurales comme accompagnement des plats à base de céréales. Les ménages des zones rurales dépendent fortement de l’huile de palme pour la préparation des aliments. Le maïs, le manioc, le riz et les haricots sont vendus toute l’année sur les principaux marchés de référence de l’est de la RDC. Les prix du carburant et la qualité des infrastructures routières reliant les principales zones de production rurale aux grands marchés de consommation font partie des facteurs clés qui influencent les prix des denrées de base dans l’est de la RDC.